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Vignes à CHAMPAGNE autour de Chézy

Vignes à CHAMPAGNE autour de Chézy

Voici quelques vignes autour de Chézy sur Marne, pour la fabrication du Champagne . Après les vendanges vers la fin septembre, le raisin est pressé, travaillé en fût pour obtenir du vin. Le raisin est pressé pour donner du jus de raisin qui sera ensuite...

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galette au sucre

ingrédients pour la pâte : 250 grs de farine 1 paquet de levure chimique 200 grs de sucre pincée de sel 200 grs de crème fraîche 2 ou 3 oeufs ingrédients pour la garniture : 100 grs de sucre cristallisé 50 grs de beurre vanille en poudre amandes effilées...

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Pâté au thon

PATE DE THON 1 pâte brisée 2 boites de thon ( de 200 grs chacune ) 6 oeufs 20 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 poivron haché fin 1 oignon haché très fin au mixer sel, poivre, persil, ciboulette ( hachés fin ) Emietter le...

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Joli lavoir de Chézy sur marne

Joli lavoir de Chézy sur marne

Voici quelques photos du joli lavoir de Chézy sur Marne ... Ci-dessus l'intérieur du lavoir , au bord du dolloir affluent de la Marne appelé autrefois DOLLOGER ( vers 1182 ) il prend sa source près de VIFFORT On aperçoit le toit du lavoir derrière la...

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